＜観光３日目-Ｂ：レストラン街＞

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　レストランストリートは、アラブ料理・地中海料理を中心としたレストランが軒を連ねています。
　どの店も保証付きの美味しさです。中でも評判の店を幾つかご紹介します。

　本格アラブ料理店「サラーム」は、天井が高く重厚な雰囲気の調度が整えられた、夏の園でも比較的高級な店。
　特別な日のディナーや、大切なお客さまをもてなす会食にピッタリです。

　街外れには夏の園では珍しいログハウスがあります。
　ここは仲の良い家族が切り盛りするレストラン「海鳴り亭」です。
　小さいながら味自慢の人気店で、木の優しさに包まれた落ち着いた雰囲気の中、海を見ながら地中海沿岸諸国の料理をお楽しみいただけます。
　ちなみに建物の材料は、腐食に強いレバノン杉。宰相府藩国・夏の園の内陸エリアでは、第１世界の地球では絶えつつあるレバノン杉の森を、木材として使えるまでに豊かに復元しています。

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　ここで人気のあるレストランの１つ、「アルバハル」を少し詳しく覗いてみましょう。


　「アルバハル」は手頃な値段で伝統的レバノン料理をいただけるお店です。
　内装は簡素ですが、大きく開いた開口部からは青い空と海を見渡す事ができ、心地よい風が吹き抜けていきます。
　レバノン料理は、アラブ料理の中でも特に洗練された美味しい料理として知られています。
　野菜料理が豊富で、ゴマ、レモン、オリーブオイル、ハーブ類、さらにはヨーグルトを使うものも多いので大変ヘルシーです。
　オススメはカバブ（肉の串焼き料理）やシチュー付きのクスクス（小麦粉のそぼろ料理）です。
　質の良いレバノンワインも取りそろえてあります。
　デザートのアイスクリームやバクラーワ（シロップに浸したナッツ入りパイ）は女性に大変人気があります。

　アルバハル人気のランチセットは[こちら⇒]。他にもメニューはさまざまです。人気のコース料理メニューをご紹介します。

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〜本日のおすすめコース〜

＜前菜＞
タブーリ（トマト、玉葱、パセリをレモン汁とオリーブオイルで和えたサラダ）
ファラーフェル（ひよこ豆のコロッケ）
羊肉のソーセージ
ワラクイナブ（ブドウの葉で包んだ米のスープ煮）
コブス＆タヒーナ（ピタパンのごまペースト添え）

＜主菜〜以下からお選び下さい＞
ミックスカバブ（ラム、チキン、ビーフの串焼き）[イラスト⇒]
サマック（白身魚のフライ　ハーブソース添え）
クスクス＆シチュー[イラスト⇒]

＜デザート〜二品お選び下さい＞
アイスクリーム盛り合わせ
今日一番美味しいフルーツ
バラクーバ（シロップをしみこませたナッツ入りパイ）[イラスト⇒]
ヌガー（ナッツとハチミツのお菓子）
ガライベ（サクサククッキー）

＜ドリンク＞
アラビックコーヒー（スパイス入りコーヒー）
ミントティー
レバノンビール
フレッシュフルーツジュース
カクテル各種

＊美味しくてヘルシーなレバノン料理をお楽しみ下さい。

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